01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
隱身於澀谷3丁目大樓地下1樓的「Las Bocas」，是一家能讓人悠閒品味正宗西班牙風味的餐廳。招牌料理「海鮮大鍋飯」以瀨戶內天然海產等食材熬煮的自家製高湯煨煮米飯，鍋邊微焦酥脆的鍋巴與濕潤飽滿的米粒口感拿捏得宜。此外，用料豪邁的「波士頓龍蝦大鍋飯」，或是改以天使細麵吸滿蝦高湯精華的短麵西班牙大鍋飯「Fideuà」，讓喜愛海鮮風味的食客能盡情探索米麵料理的豐富層次。
在主菜上桌前，擺滿餐桌的各式塔帕斯同樣精采。以橡實餵養、經過24個月熟成的「伊比利豬生火腿」，或是熱油香氣撲鼻的「油封蘑菇」、「廣島縣產牡蠣阿希優」等小菜，都十分開胃下酒。還有將馬鈴薯與洋蔥慢火燉煮至軟爛後烘烤的「花園TAMAYA雞蛋西班牙烘蛋」，以及濃郁暖胃的「燉牛肚」，各款經典溫熱料理也同樣值得一試。
佐餐西班牙各地的特色佳釀
佐餐飲品的豐富度也是這裡的一大特色。舉杯乾杯時，氣泡細緻的卡瓦氣泡酒或「Estrella Galicia」等西班牙啤酒最為合適；品嘗海鮮時可搭配富含礦物感的白酒，肉類料理則有酒體醇厚的紅酒，皆提供單杯或整瓶可選。此外，浸泡多種水果的自家製水果酒香格里拉、以雪莉酒調和通寧水的「Rebujito」，或是紅酒加檸檬汽水的「Tinto de Verano」等西班牙經典調酒，都能輕鬆啜飲。
午間時段供應海鮮大鍋飯與每週更換的肉類或鮮魚排餐；晚間則適合朋友聚餐或品酒小酌，能滿足不同的用餐場合。餐後不妨點一份香氣濃郁的「巴斯克起司蛋糕」，或是佐以生巧克力的「自家製吉拿棒」，為這頓異國饗宴劃下優雅的句點。
